Cette crème
glacée est tout simplement divine! Le
petit côté croquant des pacanes rend cette crème glacée encore meilleure. D’ailleurs celles-ci sont une excellente
source de manganèse qui participe à plusieurs réactions métaboliques. Le manganèse a aussi une action sur les
radicaux libres tout comme le cuivre qui en est aussi une excellente source. Ce dernier participe entre autre à la
réparation des tissus. Bref, c’est une
petit douceur à s’offrir en petite quantité car elle contient quand même une bonne
quantité de gras.
Ingrédients
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3 bananes mûres
1/3 tasse de beurre de macadam
1/3 tasse de beurre d’amande
1/3 tasse de beurre de sésame
2/3 tasse de miel
1 c. thé d’extrait de vanille
1 c. thé de cannelle
1 tasse de pacanes hachées
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Préparation
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Mélanger tous les ingrédients au
robot culinaire jusqu’à consistance crèmeuse.
Ajouter les pacanes et placer au congélateur dans un contenant
hermétique pour un minimum de 6 heures.
Sortir quelques minutes à l’avance avant de savourer.
Par Corinne Perron, Naturopathe Agréé
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