Voici une
version nourrissante des fameux Rice Krispies qui ont fait partie de notre
enfance. Ces Rice Krispies
contiennent des graines de sésame.
Celles-ci possèdent une bonne quantité de vitamine E qui, grâce à son
action antioxydante, protège la membrane de nos cellules en plus d’être une
excellente source de calcium, de magnésium, de fer et de zinc. Ces éléments sont
essentiels à l’organisme et particulièrement celui des femmes enceintes ou
celles qui allaitent. Pour
permettre une bonne assimilation des nutriments présents dans les graines de
sésame, on doit les moudre au moulin à café. Elles s’ajoutent facilement à une salade, un yogourt, un
dessert, etc.Ingrédients
3 tasses de riz croquant (je
conseille la marque Nature’s Path faite de grains entiers)
1 tasse de graines de sésame
entières moulues
1 tasse de beurre d’amandes ou
autre
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de noix de coco rapée
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Préparation
Combiner ensemble le beurre
d’amande et le miel.
Ajouter le riz, les graines de
sésame moulues et la noix de coco.
Mélanger et verser dans un plat
carré.
Bien écraser le mélange (petit
truc: j’utilise un pile patate).
Réfrigérer au moins une heure et
couper en carré avec un couteau.
Par Corinne Perron Naturopathe, Agréée
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