Recette Santé de la Semaine # 6 - Par Corinne Perron Naturopathe Agréé

Rouleaux de printemps

Les algues sont une bonne source de vitamines et de minéraux facilement assimilables.  Les enfants aiment bien en manger dans les rouleaux de printemps.  Ma façon de présenter ceux-ci permet à chaque membre de la famille de les personnaliser.  Je mets tous les ingrédients au milieu de la table et chacun crée son propre rouleau.  Ils sont donc toujours à notre goût!  Je vous propose certains ingrédients mais, n’hésitez pas à choisir ceux que vous préférez, soyez créatif!

Ingrédients

8 feuilles de riz

Vermicelles de riz

1 tasse de poulet cuit, crevettes cuites ou tofu

8 feuilles de laitue

Légumes coupés en julienne (carotte, concombre, poivron, courgette, celeri, etc.)

1/2  tasse d’algues aramé

Coriandre fraîche

Menthe fraîche

Sauce miso-tahini

1/3 tasse de miso

1/4 tasse de tahini

1c. thé de vinaigre de riz

1c. thé de sirop d’érable

1/2 tasse d’eau

Préparation

Laisser tremper les algues 15 minutes et bien rincer à l'eau claire ensuite. Faire tremper les vermicelles 8 minutes dans de l'eau très chaude. Égoutter et réserver.
Ramollir les galettes de riz, une à la fois, dans de l'eau tiède. Placer au centre de chacune, le poulet (les crevettes ou le tofu), les feuilles de menthe et corriandre, les bâtonnets de carotte, concombre et poivron, l’algue, les vermicelles et la laitue. Rabattre deux extrémités et rouler. Réserver.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Servir les rouleaux avec la sauce miso-tahini.

Par Corinne Perron, Naturopathe agréé

Recette Santé de la Semaine - Recette # 5 - Par Corinne Perron Naturopathe Agréé

Recette # 5 Boules au caroube Voici une recette nourrissante et amusante pour vos tout-petits! Ceux-ci aiment beaucoup mettre la main à la pâte lorsqu’il s'agit de cuisiner et cette recette est parfaite pour susciter leur collaboration. Pour ceux et celles qui ne
connaissent pas la caroube, c’est une fève qui ressemble au cacao, mais qui ne contient pas de caféine. On l’utilise comme le cacao, d’ailleurs dans la recette vous pouvez substituer la caroube au cacao ou faire moitié-moitié
pourquoi pas! La caroube contient du calcium, du phosphore et des fibres. Pour ce qui est graines de citrouilles et de sésame, elle contiennent des sources intéressantes de zinc et de magnésium.
Ingrédients
1/2 tasse de graines de citrouille moulues
1/2 tasse de graines de sésame moulues
1/2 tasse de beurre d’amande
1/2 tasse de miel liquide
1/2 tasse de poudre de caroube
1/2 tasse de noix de coco râpée non-sucrée
3 c. à table de noix de coco (pour rouler les boules)

Étapes Mélanger tous les ingrédients.
Faire des boules et rouler dans le coco râpé. (Si c’est trop collant, on peut tremper nos mains dans l’eau froide.)
Réfrigérer ou congeler.

Par Corinne Perron, Naturopathe Agréé

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Gouvernement - Quand voyager rime avec bébé !

Gouvernementalement parlant !

Quand voyager rime avec bébé !

Article #1 - 8 février 2012

Passeport pour enfants *Tous les enfants qui voyagent doivent avoir un passeport *Pourquoi mon enfant a-t-il besoin de son propre passeport?L'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI) recommande une politique « un passeport, une personne » qui exigeque chaque personne qui voyage par avion ait son propre document de voyage. Cette politique a été adoptée afin d'aider à combattre le trafic clandestin de millions d'enfants à travers le monde, qui sont souvent vendus comme esclaves, à des fins de prostitution infantile ou
pire. En s'assurant que tous les enfants qui voyagent détiennent leur propre document de voyage valide comprenant une photographie et d'autres renseignements
signalétiques, la politique accroît leurprotection.Qui peut faire une demande de passeport pour enfant?Seules les personnes suivantes peuvent faire une demande de passeport pour un enfant âgé de moins de 16 ans :

- Un des parents
- Le parent qui a la garde légae de l'enfant dans le cas de séparation ou de divorce
- Le tuteur légal ( une preuve de tutelle légale doit être présentée)

IMPORTANT : Chaque parent ou tuteur légal doit signer le formulaire de demande.
Si vous présentez la demande en personne : La présence d’un parent, tuteur légal ou une tierce partie autorisée est requise pour présenter une demande en personne au nom d’un enfant. Il se pourrait que Passeport Canada communique avec tout autre parent ou tuteur légal.
Quels documents dois-je présenter à l’appui d’une demande de passeport pour mon enfant?Pour appuyer une demande de passeport pour enfant, le parent ou tuteur légal doit présenter :
- Les deux pages de la demande de passeport dûment remplies et signées au cours des 12 derniers mois
- Deux (2) photos de passeport identiques de l'enfants
- Le formulaire de demande et une photos authentifiées par votre répondant
- Les droits exigés
- Tout passeport ou document de voyage Canadien valide délivré au nom de l'enfants
- Une preuve de citoyenneté Canadien (original)
- Une preuve de tutelle légale s'il y a lieu
- Tous les documents concernants la garde, les déplacements ou les droits de visite de l'enfant

Tous les documents rédigés dans une langue autre que l’anglais ou le français doivent être accompagnés du texte traduit par un traducteur
agréé. Des documents ou des renseignements supplémentaires peuvent être demandés à l’appui de la demande.

Mon enfant vient d’avoir 16 ans. Est-ce que son passeport est valide jusqu’à la date d’expiration indiquée? Oui. Le passeport d'un enfant qui atteint l'âge de 16 ans demeure valide jusqu'à la date d'expiration indiquée. Un passeport pour un enfant âgé de moins de 16 ans
est identique à un passeport pour adulte.

En cas de séparation ou de divorce tous les documents juridiques concernant la garde, les déplacements ou les droits de visite de l'enfant doivent être fournis.
Dans les cas où un divorce a été accordé, il faut aussi fournir une copie du jugement ou de l'ordonnance de divorce lorsque vient le temps de
soumettre la demande de passeport de l’enfant. Lorsqu'une disposition prévoit la garde partagée, l'un ou l'autre des parents peut faire la demande au nom de
l'enfant, mais les deux parents doivent participer au processus de demande de passeport en signant chacun le formulaire de demande.

Tous les documents présentés à l'appui d'une demande de document de voyage et rédigés dans une langue autre que l'anglais ou le français doivent être traduits par un traducteur agréé. Validité Afin que le passeport et la photo de l'enfant représentent bien celui-ci, la période de validité d'un passeport pour enfant est déterminée en fonction de son âge.Passeport de remplacement pour enfantLes enfants pour lesquels un passeport a été délivré au cours de leurs 12 premiers mois (entre leur naissance et le 364e jour) ont droit à un seul passeport de
remplacement sans frais. Cette mesure vise à tenir compte de l'évolution rapide des traits de l'enfant à cet âge pendant cette période. Le requérant doit cependant soumettre les pièces suivantes :
- Une nouvelle demande dûment remplie et signée par un répondant autorisé
- de nouvelles photos prises un mois au maximum avant la date de la réception de la demande de passeport de remplacement sans frais
- Une preuve originale de citoyenneté Canadienne
- Des documents de garde, s'il y a lieu
- Le passeport valide original

La période de validité maximale d'un passeport de remplacement est de trois ans à compter de la date de délivrance du passeport original.