Recette santé de la semaine #11 - Barres granola maison

Plusieurs d’entre vous me l’ont demandé, la voici enfin, ma recette de barres granola!  Ces barres sont nourrissantes et font une collation parfaite pour une randonnée en famille ou après un entraînement.

Ingrédients

1 tasse de Mesa Sunrise (céréales Nature’s Path)                                                         

2 tasses de flocon d’avoine       

1 tasse de céréales de riz soufflé                                    

1 c. thé de cannelle                                                                                                       

1/3 tasse de noix de coco rapée non sucrée                                                                 

1/3 tasse de graine de citrouilles                                                                                  

1/3 raisins secs                                                                                                                

2 oeufs                                                                                                                               

1/2 de de beurre d’amande et noisette                                                                                 

1/2 tasse de sirop d’érable

Préparation

• Préchauffer le four à 350 F
• Mélanger les six premier ingrédients dans un grand bol

• Mélanger dans un autre bol les oeufs, l’huile et le sirop d’érable et ajouter à la préparation précédente.

• Déposer le mélange sur une grande plaque à biscuit doublée d’un papier parchemin et écraser-le à l’aide d’une fouchette ou d’un pile patate.
• Cuire au four durant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les barres aient dorées.
• Laisser refroidir et couper en moreaux.

Par Corinne Perron, Naturopathe Agréé