Recette Santé de la Semaine # 1 - Recette de Brownies de Crudesscence - Par Corinne Perron Naturopathe Agréé

Recette de Brownies de CrudesscenceJ’adore cette recette et ma famille aussi! C’est une petite gâterie qu’on peut se permettre de temps en temps et qui remplace avantageusement les brownies du commerce. En plus, cette recette est sans oeufs, sans produits laitiers et sans gluten. Si votre enfant est allergique aux noix, vous pouvez les remplacer par des graines de citrouilles ou de tournesol. Un vrai délice!Ingrédients
Brownie - 3 tasses de pacanes
- 1 tasse de dattes dénoyautées, trempées 2h
- 1 ½ de dattes dénoyautées hachées
- ¾ de tasse de poudre de cacao
- 1 ½ c. à thé d’essence de vanille
- 1 pincée de sel Glaçage - ¼ tasse d’huile de coco fondue
- ¼ de tasse de cacao
- ¼ tasse de nectare d’agave
- ½ c. à thé d’essence de vanille
- 1 pincée de sel

Préparation du brownie
Hachez les pacanes au robot culinaire. Réserver dans un grand bol.
Broyez les dattes trempées sans leur eau au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture crèmeuse.
Coupez les dattes au couteau pour s’assurer qu’elles ne contiennent pas de noyau et hachez-les grossièrement.
Ajoutez le cacao, les dattes hachées, la pâte de dattes, la vanille et le sel aux pacanes et mélangez bien.
Transvidez ce mélange dans un petit moule à gâteau carré de 20 cm.
Égalisez bien avec une spatulePréparation du glaçage Mélangez au fouet tout les ingrédients du glaçage pour ensuite répartir cette préparation sur le brownie.
Réfrigérez une heure afin que le glaçage se solidifie.

Et savourez! Bon appétit!

Vous pouvez visualiser la préparation de la recette à cette adresse: http://www.youtube.com/watch?v=oA9M4hSRWv0

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Le livre Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine! Végétalienne et sans gluten,
l'alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant! Faites de chacun de vos repas un moment de plaisir avec plus de 180 recettes crues Au menu : terrine de pacanes à l'aneth, velouté d'épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte limes des îles... et une
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*Source : http://www.crudessence.com/fr/recettes/livre-de-recettes